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La biznaga es el nombre de una planta umbelífera de tallos lisos, flores blancas y fruto dorado y lampiño (Amni visnaga). También, en Málaga, se conoce como biznaga al "ramillete de jazmines en forma de bola" de laboriosa elaboración. En verano se suelen vender por las calles de dicha ciudad. Además de su belleza y su perfume, se dice que las biznagas sirven para ahuyentar a los mosquitos en las noches de agosto.

En España procede de un término arábigo hispánico con origen, a su vez, del latín pastinaca.

Hay otra 'biznaga' distinta en México: allí, el término, de raíz Nahua en este caso, designa a varios cactos espinosos. La biznaga confitada es el tallo de esas plantas, descortezado y preparado para comer.

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