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Mandarina

Clasificación científica
Reino:Plantae
Filo:Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género:Citrus
Especie: C. reticulata
Nombre binomial
Citrus rericulata Blanco,

La mandarina es un hesperidio fruto del mandarino. Se cree que su nombre se debe a su origen asiático y al color de los trajes de los mandarines de la antigua China. También conocido como Naranja Mandarina. La piel de color amarillo vivo o anaranjado es delgada, rugosa y fácilmente separable de la pulpa. Está dividida en 10 gajos y su sabor es agradable y dulce.

Aunque tiene menor cantidad de vitamina C que otros cítricos, presenta más cantidad de carotenoides en su composición, lo cual le proporciona una importante actividad antioxidante.

Sus tipos son:

  • Clementinas (Citrus reticulata): más tardías, de menor tamaño y mejor calidad al gusto. Contienen semillas.
  • Satsumas (Citrus unshiu): los más precoces, con un frutos de mayor y peor calidad gustativa. No tienen sin semilla.
  • Otros: Híbridos, Ornamentales, mandarino cleopatra, Citroyer, etc.
  • Tamaño: entre 40 y 86 mm
  • Peso: de 50 a 100 g

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