Sustancias tóxicas vegetales
Discusión0La sustancias tóxicas vegetales se dividen en seis grupos principales:
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Alcaloides
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Son compuestos complejos, cuyo nombre proviene de álcali. Han sido descubiertos más de 5000 tipos diferentes de ellos. Todos contienen al menos un átomo de nitrógeno y son de carácter básico. Producen una acción fisiológica intensa sobre el sistema nervioso central o el parasimpático. Están difundidos en cerca del 10% del reino vegetal.
- Andrometodoxina - (Rododendro, Kalmia)
- Atropina - (Estramonio)
- Colchicina - (Cólquico)
- Conidina - (Conidio)
- Gelsemina o Gelseminina - (Jazmín Amarillo)
- Hosciamina - (Estramonio), )Beleño Negro)
- Madragorina - (Madrágora)
- Papaverina - (Opio)
- Solanina - (Dulcamara)
- Taxina - (Tejo)
GlucósidosEditar sección
Sustancias en las cuales un azúcar se une por medios químicos a otra molécula.
CardíacosEditar sección
Han sido descubiertos más de 400, la mayor parte en plantas afines al lirio, la digital y el oleandro.
- Convalamarina o Convalarina - (Muguete)
- Digitalina o Digitoxina - (Digital, se obtiene el fármaco también llamado Digital)
- Eleborina - (Eleboro Fétido), (Eleboro Negro) o (Rosa de Navidad)
- Neriosido - (Adelfa)
- Robitina - (Acacia Espinosa)
CianogenéticosEditar sección
Llamados así porque al mezclarse con el agua forman jabón. Se pueden hallar en gran variedad e plantas, y el daño principal producido es el de la destrucción de glóbulos rojos. La mayoría de ellos tienen la estructura del cianuro.
FitotoxinasEditar sección
Fitotoxinas son gruesas moléculas proteínicas, que generalmente pueden ser destruidas por un prolongado calentamiento. Se encuentran entre las plantas conocidas como de mayor toxicidad y no son destruidas por los procesos digestivos.
OxalatoEditar sección
Oxalatos están constituidas por finos cristales de oxalato de calcio y generalmente se encuentran entre las Aráceas. Provocan una inmediata irritación local si son masticadas, y graves problemas renales si son absorbidas por el intestino.
ResinoidesEditar sección
Resinoides son sustancias complejas y muy diferentes entre ellas. La única propiedad que comparten una vez extraídas son semisólidas a temperatura ambiente, y se pueden quemar fácilmente.
- Iridina - (Lirio Fétido), (Iris Policromo)
BociógenosEditar sección
Bociógenos son sustancias que se encuentran en las coles, e impiden la asimilación del iodo por parte del organismo, el elemento necesario para que la glándula tiroiedes funcione normalmente. Pueden provocar inflamación y disfuncionalidad de dicha glándula.
